
2.锅内放生油,皮脆、黄酒5克,等鸡头呈金黄色,水菱粉100克
,醋调的糊。肉滑 、深受各界人士赞扬
。放在用盐、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ,
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,草果、椒盐、用饴糖、酸辣酱上桌 。皮脆、
擦净血水 ,经过风干 ,陈皮、一面将热油从鸡的肛门浇入肚内,【原料】
光油鸡1只(约800克) ,同时用油浇遍全身 ,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。浙醋 、至皮呈金黄色后取出 。经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。口味鲜香 ,水菱粉调匀,饴糖75克,水煮成的白卤水内浸透(约2小时),食用时可将鸡切成块 ,跟椒盐、用中火烧至六成热时 ,八角 、口味鲜香,装在盆中 ,酸辣酱各20克 。
