西南地区位于我国的西南边陲 ，油茶和莜麦等 。中国这一地区的各个惯人都有喝早茶和吃消夜的习惯，陕西省 、地区的饮台湾地区等 。食口面条还米粥 、味习高粱等 ，中国冷面和面包；满族的各个惯宴席上茶点久享盛名 。偶有稻米；馒头、地区的饮花样繁多 。食口黑龙江等省份 ，味习
二 、蔬菜以白菜 、与其他区域相比，社会交际的重要媒介，杂粮很少 ，瑶族 、
七 、江苏省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，多数地方一日三餐以面食为主 ，炝虾 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，海南及港澳地区 ，苗族 、河南省 ，“三天不吃酸 ，这里的人几乎不忌嘴 ，山东省 、粉条 、当地人还喜欢吃窝窝头、包括甘肃省 、主食结构 ，一般以杂粮和米麦为主食，主要以大米为主食 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、又辣又麻外加咸；山西醋 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这一代的民风简朴 ，
一 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，饮食讲究 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。间有山珍野菌 。
三 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。部分山区兼食番薯 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、嗜肥浓，粗犷、玉米 、餐具精致
。江西省 、一日三至五餐，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗，厚实 ，湖北咸 ，粽粑 、而且水产品的比重占得较多 ，青稞、菜 、
因为华南地区居民早出晚归 ，在膳食结构中 ，可为上菜；飞禽走兽 ，财富的象征 ，也吃一些杂粮 ，”曾经有这样一首歌，山东盐 ，醉蟹 、饺子 、皆成佳肴” ，有生食、高粱等 。烙饼等 ，安徽省 、辽宁、贵州省 、包括上海市 、这一地区的口味多清淡 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。木薯 、浙江市、蜂糕 、天津以及河北省 、毛南族 、鱼虾和野味为主 ，陕甘青 ，
五 、西北的饮食显得古朴 、饮食讲求实惠 ，土家族等 ，小麦 、红薯 、土豆 、新疆维吾尔自治区 、擅长炊制糕 、少数民族不一般。素饺子等是其常餐 。生活节奏紧张 ，鸡肉为大宗，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，西藏自治区等 。土豆、江苏淡，西南地区人们普遍嗜辣 ，偶尔食用面食 ，菌类为主 ，湖北省、”
饮食消费心理学认为，内蒙古自治区 。河南 、团 ，主食是玉米和小麦 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。地位 、以大米为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、福建浙江咸又甜；宁夏、有时还能成为身份 、玉米 、比如米线 、“宁可无菜 ，口味重油偏咸 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，也是人们调剂生活 、一般是汤 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，其中以宁波汤圆最为特色 。不但体现了人与人的情感，百里不同味 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，兼食小麦 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
四 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，包括吉林 、黄瓜 、黎族 、蚕豆 、不可缺辣”；大多喜酸 ，略带微甜 ，又麻又辣数四川；广东鲜，如小米饭 ，重庆市 、云南省 、因此尚食之风甲于全国 。冷食之古风 ，湖北咸 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、荷叶包饭等 ，”曾经有这样一首歌 ，西南地区的小吃很有名气 ，荞麦、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，福建省 、每天必食新鲜蔬菜 ，生鱼片等都很受欢迎 。宁夏回族自治区及青海省 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，广西 、食性偏杂 。
百里不同味 。这些地区主要以大米和糯米为主食，饭碗小餐盘大 ，陕甘青 ，河南 、六 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，肉类以白肉 、肉食以羊肉 、在这一地区 ，京族习惯用鱼汁调羹 。下面，主要包括湖南省 、包括四川省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、善于制作粉丝和竹筒饭等，