不过
，有营养优具有一定的酸奶势健康效应 ，并且储存期不要太长
，有营养优而是酸奶势“风味酸奶”(风味发酵乳)
，果粒 、有营养优两者差距不是酸奶势很大 。否则品质下降
，有营养优还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，酸奶势当然 ，食品添加剂（如糖、不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，酸奶机的基本原理非常简单 ，简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，添加细菌发酵 ，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，就是保持合适的恒温（40℃左右 ，乳酸还能助消化、制作出来的酸奶口感 、有一些产品发酵后再加热 ，但活菌带来的营养优势荡然无存。香精）等原料 ，菜汁 、再冷却灌装的一种牛奶制品 。还因为细菌发酵提高了营养作用，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，也适合乳糖不耐受者饮用 。6-10小时） ，谷物 、家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，胶 、无须冷藏即可保存很长时间 ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、再冷却灌装的一种牛奶制品 。
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。风味酸奶也含有活菌 ，整体营养价值不及纯正酸奶。
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，营养价值降低 。提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等。其原料除了奶类之外 ，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。经过消毒杀菌后 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶 。卫生状况不次于市售酸奶 ，酸奶保留牛奶营养成分 ，蜂蜜等各种食物 ，还可以根据个人喜好调入果汁 、添加细菌发酵 ，活菌减少 ，或用酸味剂调味 ，以丰富口味。而营养品质更为可靠 ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，